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臘八有什么習俗(今日大寒遇臘八,這些習俗了解一下)

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大家好,今天給大家分享臘八有什么習俗,一起來(lái)看看吧。

今天是二十四節氣中的后一個(gè)節氣:大寒?!昂畾庵鏄O,故謂大寒?!贝蠛畷r(shí)節天氣雖然寒冷,但民俗活動(dòng)卻豐富多彩,看看這些習俗你都知道嗎?今年大寒恰逢臘八,記得喝上一碗臘八粥呦?。ú邉?制作:光明網(wǎng) 張倩)

蒸煮糯米飯。廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗,糯米性溫、味甘,入肺、脾經(jīng)、有補虛、補血、健脾暖胃作用,是一種溫和的滋補品。

吃八寶飯。將糯米蒸熟,拌以糖、豬油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內,蒸熟后再澆上糖鹵汁即成八寶飯。八寶飯味道偏甜,大寒這天吃上一碗,寓意生活美滿(mǎn)幸福,甜甜蜜蜜。

吃消寒糕?!跋狻笔悄旮獾囊环N。北京有大寒這天吃消寒糕的習俗,一家人分吃年糕,既帶有吉祥味道,也能驅散身上寒意,更有著(zhù)步步高升的美好寓意。

蒸臘米。天津人會(huì )在大寒時(shí)節蒸臘米。所謂蒸臘米,即家家戶(hù)戶(hù)會(huì )拿出一些上等好米洗凈蒸透,之后鋪攤在蘆席上,等冷透后曬干,裝進(jìn)干凈的瓷缸內儲存。老年人或體弱多病者,煮食蒸臘米,對脾胃有益。

炸春卷。安徽安慶有大寒炸春卷的習俗。這種春卷一般用面皮包著(zhù)芹菜芽或豆芽、粉絲、大白菜等餡料,用油炸過(guò)之后,既可口又富有營(yíng)養。

喝雞湯。在江蘇一帶民間有“一九一只雞”的傳統食俗。大寒節氣正值農歷四九前后,天氣寒冷,南京人會(huì )用老母雞或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,暖暖地喝上一碗雞湯,堪稱(chēng)滋補美味。

踩歲。大寒有“踩歲”的習俗,舊時(shí)大寒時(shí)節的街上,常有人們爭相購買(mǎi)芝麻秸,因為“芝麻開(kāi)花節節高”。人們將芝麻秸灑在路上,供孩童踩碎,一則聽(tīng)響,另一方面討個(gè)“歲歲平安”的好彩頭。

迎新年?!按蠛畾q底慶團圓”。大寒節氣,常與歲末時(shí)間重合,所以民間也有“大寒迎年”的說(shuō)法。人們趕年集、備年貨、置新衣、寫(xiě)春聯(lián)、腌臘肉,準備過(guò)年啦!

來(lái)源: 光明網(wǎng)

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